奄美大島酒造協同組合：奄美大島開運酒造奄美伝承蔵

‖㈾弥生焼酎醸造所 ‖㈱西平本家 ‖西平酒造㈱ ‖㈱奄美大島開運酒造 ‖㈲富田酒造場 ‖㈱奄美大島開運酒造奄美伝承蔵 ‖奄美大島酒造㈱ ‖㈲山田酒造 ‖町田酒造㈱ ‖㈲奄美ハブ酒本舗 ‖

■ ㈱奄美大島開運酒造奄美伝承蔵

住　所：894-0006 鹿児島県奄美市名瀬小浜町25－35
電　話：０９９７－５２－０１６７
創　業：平成27年12月事業を継承
蔵人数：３人
代表者：渡　慶彦（わたり・よしひこ）
杜　氏：高妻　淑三（こうづま・よしみ）
主な銘柄：「あまみ六調」「愛加那」
https://www.lento.co.jp/

沿　革
１９５０年創業の歴史と伝統のある蔵である旧大島食糧株式会社から２０１５年１２月に事業を継承。
２０２１年５月より株式会社奄美大島開運酒造と合併。
これまでに積み重ねた歴史と伝統をつなぎ、その価値を奄美大島の資産として守り続け、更に進化させる。

蔵の特徴
奄美は祝宴の終わりを飾る行事として、三味線や太鼓に合わせて六調を踊るという文化があります。
「あまみ六調」は、奄美の文化が後世に伝わることに願いを込めた名称です。
かめ仕込み・常圧蒸留という伝統的な造りにこだわった黒糖焼酎「あまみ六調」は、自然豊かな奄美大島の風味と永く積み上げてきた歴史への想いをお届けします。
ラベルには、鶴や亀など「めでたい」事柄をピクト化し、奄美の祭りやお祝事では欠かせない焼酎を目指しております。

造りの特徴
かめ仕込み・常圧蒸留という伝統的な造りにこだわりながら、その伝統を継承した若い蔵人のエネルギーと感性が注入された新たな香味も実現させ、温故知新の想いを込めた長期熟成酒の黒糖焼酎。

蔵見学について

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鹿児島県酒造組合奄美支部・奄美大島酒造協同組合は、奄美群島の「奄美黒糖焼酎」を製造している全ての蔵が加盟している組合です。