奄美大島酒造協同組合：町田酒造

‖㈾弥生焼酎醸造所 ‖㈱西平本家 ‖西平酒造㈱ ‖㈱奄美大島開運酒造 ‖㈲富田酒造場 ‖㈱奄美大島開運酒造奄美伝承蔵 ‖奄美大島酒造㈱ ‖㈲山田酒造 ‖町田酒造㈱ ‖㈲奄美ハブ酒本舗 ‖

■町田酒造㈱

住　所：894-0105 鹿児島県大島郡龍郷町大勝3321
フリーダイヤル：０１２０－０９９７６２
創　業：平成３年
蔵人数：４４人
代表者：平　島　　　将（ひらしま・しょう）
杜　氏：永　井　辰　之（ながい・たつゆき）
主な銘柄：「里の曙」「里の曙瑞祥」「奄美の杜」
https://www.satoake.jp/

沿　革
創業は昭和６３年、戦前から旧住用村・石原で製造していた㈲石原酒造から製造免許を譲り受け、龍郷町大勝に移転し平成３年より社名を町田酒造㈱に改め操業を開始した。

蔵の特徴
最新の大型設備を導入した工場を現在地に開き、HACCP認証を取得する等、高品質な焼酎造りに邁進している。
工場併設の「さとあけレセプションホール」では、無料工場見学の案内、無料試飲、限定商品の販売を行っている。

造りの特徴
大型の連続蒸米機で米を蒸し、円盤型回転式製麹機で製麹する。
貯蔵にも力を入れ、代表銘柄「里の曙」は貯蔵期間３年以上という贅沢な造り。
大型設備を導入した近代的な工場であっても、焼酎の造りはどこまでいっても麹や酵母など生き物相手の仕事。
蔵子たちは常に感性を研ぎ澄ませ、もろみや工場の状態に気を配りながら製造にあたっている。

蔵見学について

見学可
時間帯　９：００～１６:００

休　日　土曜・日曜・祝日
※シーズンにより土・日・祝日も営業しております。お問合せ下さい。

駐車場　有

団体の場合、要予約
問合せ先
フリーダイヤル：0120-099762

より大きな地図で町田酒造を表示

▶️ 喜界島 ■奄美大島 ▶️ 徳之島 ▶️ 沖永良部島 ▶️ 与論島

鹿児島県酒造組合奄美支部・奄美大島酒造協同組合は、奄美群島の「奄美黒糖焼酎」を製造している全ての蔵が加盟している組合です。